Fermentieren von Gemüse mit Kräutern

Die Kosten für den Workshop betragen 15.- Euro p.P. inklusive Rezepte

Mindestteilnehmer 10 Personen

Im Workshop werden die Grundvoraussetzungen zum fermentieren ausführlich erklärt. Zubehör, Verarbeitung, Lagerung und Verwendungsmöglichkeiten. Verschiedene Zubereitungen werden zum Verkosten mitgebracht. Während des Workshops werden wir ein oder zwei frische Ansätze z.B. Sauerkraut und ein anderes Gemüse mit Gartenkräutern herstellen.

Nach Absprache besteht auch die Möglichkeit selbst Gemüse und benötigtes Zubehör mitzubringen und zu verarbeiten.

Dauer 1,5-2 Stunden